今日の晩御飯は、いつもと違う餃子にしてみました。
棒ギョウザなのですが、２枚の皮で巻くだけ。包む手間なく具だくさん。
餃子を包むのは、難しいし時間もかかる
丸めて棒状にすれば
簡単でしょ
私は、ヨックモックのシガール風のつもりだったのですが、家族には、ちくわ？と言われてしまいました。
春休みや新型コロナウイルスの影響で、おうちにいる家族の為に
ご飯を作るの大変って思ってるお母さん。
子供たちが、好きなおかずでお手伝いしてもらっちゃいましょう![ニヤリ]()
（１２本分）
１）キャベツ１５０gは、粗みじん切りにして、ボウルに入れ、塩をふり、１０分ほど置く。
２）ボウルに豚ひき肉１５０gと水気を絞ったキャベツ、長ねぎ１/２本分（５０g)、調味料[酒・片栗粉大１・ごま油・しょうゆ・砂糖小１と１/２、こしょう少々]を入れ、練り混ぜ１６等分にする。
３）餃子の皮（２４枚）は、皮の端に水をつけ、もう１枚を重ねてのせ、横長にする。皮の手前にあんをのせ、手前からくるくる巻く。最後には水をつけて。
４）フライパンにサラダ油をひき、餃子の巻き終わりを下にして並べる。
深さの約１cm位まで水を入れ、ふたをして中火で５～６分蒸し焼きに
する。
５）ふたを取り、水気を飛ばして焼き色を4つけ、器に盛る。