今日の晩御飯は、チャチャッと簡単どんぶりにしました。
そぼろ弁当ってありますよね。あれ風にしたかったんです。
ただどんぶりは、ごはんをたくさん摂ってしまうので、しらたきご飯にしました。しらたきを入れると見た目が、しょぼくならなくていいから。
ダイエット中の方、血糖値が気になる方には、おすすめです
家族には、お昼ご飯に作りました。実はこれにしたのには、理由があるんです。
昨日、紹介した鶏手羽元と大根の焼き肉のたれ煮の煮汁が、たくさんあったので、そぼろに煮汁を使おうと思ったからなんです。
それが、思いのほか大好評で私も食べたくなりました。
具は、鮭フレークと豚ひき肉のそぼろ、いり卵。そしてかいわれ大根です。
・鮭フレークは業務スーパーのもの。
・豚ひき肉のそぼろは、煮汁がそのままだと味が薄いので、しょうゆを加えて調節しました。おろししょうがをプラスして。
こちらは、業務スーパーで初めて購入した牛そぼろ。坂上＆指原のつぶれない店で山村紅葉さんが購入したものと同じものです。
１６０ｇで９８円でした。ちなみに鶏そぼろもあったような・・・
これを使えばもっと簡単に時短になって楽ちん。
作るのは、いり卵だけになります
・卵は、砂糖と塩、しょゆで味付けし、いり卵にしました。
・かいわれ大根は、業務スーパーで２０円で買ったもの。少し色が悪くなってしまいましたが