簡単にレンチンで、できるチャーハンを作ってみたくて、やってみました。
具はハム（1～2枚）とねぎ１/３本分）だけ。キッチンバサミで切るので、まな板も包丁も使わなくてOK。子供１人でも作れます。
（１人分）
１）ボウルに、ご飯1杯分、卵１個・マヨネーズ小１・しょうゆ小１を入れて、しゃもじで混ぜる。
・混ぜた状態。卵かけご飯風。
２）電子レンジ５００wでラップをして１分～１分半加熱する。
・レンジから出した状態。卵はかたまった部分も。
３）全体をを切り混ぜ、お好みでカレー粉を加え、混ぜたらラップをせずに１分ほど加熱する。
水分を飛ばすために、ラップはしない。
カレー粉がなかったので、代わりにターメリックを加えました。
４）ハムとねぎを混ぜれば完成！
ねぎとハムは切って、そのままボウルに入れれば、お皿も要りません。
生っぽいねぎが、苦手な場合は、カレー粉と一緒に入れても。
塩とこしょうで味を調える。
＊カレー粉を使っていないので、こしょうは黒こしょうを使いました。
そのままでは、つまらないので、お砂場セットのカエルの型に入れて、目の部分と口の境目の部分には、海苔をカットして付けました。
カエルの型は、姪っ子ちゃんへのプレゼントから、これ使える！と思って抜いたものです。
*今日は、家族に何か食べたいものある？と聞いてみましたら。
なんて答えが返ってきたと思います？
「目玉焼きか卵焼き」ですって。
カット野菜で買った千切りキャベツが残っていたので、さっと炒めて塩こしょうして、真ん中に穴を開けて、卵を割り入れて巣ごもり卵にしました。これ家族が好きなんですよ。