今日の晩御飯は、お手軽かに玉風あんかけにしました。
かには、カニカマで。
卵を2人分で３個。卵も節約
たくさん使わなくていいように、もやしとニラをさっと炒めてから、かさまし
もやしは1袋の半分をかに玉に。
もう半分は、わかめとみそ汁にしました。
（２人分）
１）にら５本は、ざく切りにする。
小さめのフライパンに、サラダ油を敷き、にらともやし１/２袋と共に炒めて、冷ましておく。
２）卵３個は、溶きほぐし、ほぐしたカニカマ３本、１）、塩小１/４を加えて混ぜ、２等分する。
３）フライパンに、サラダ油を敷き、２）を流し入れ、箸で手早く混ぜ、半熟状になったら円形に形作り、両面が色づく程度に焼く。
４）小鍋に、[水１００cc・砂糖大１と１/２・しょうゆ大１・酢大１と１/３を煮立て、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、３）にかける。