今、スイーツ界では、和風テイストが流行っているんだそうで。
業務スーパーで買った黒豆とコスパ最強の小麦粉を使って、久しぶりにパウンドケーキを作ってみました。
黒いものの正体は、黒豆と黒ごまです。
総力祭価格１kg ９９円
（パウンド型1本分）
１）ボウルにバター１００gを入れ、室温に戻したら泡立て器で、空気を含ませるように混ぜてクリーム状にする。
砂糖１００gは、３回くらいに分けて加え、ざらざら感がなく、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
アーモンドパウダー（アーモンドプードルともいう）２０g・黒すりごま１５gの順で混ぜる。
溶き卵２個分を３回くらいに分けて加え、その都度混ぜる。
黒豆５０g・薄力粉１１０gとBP３gを一緒にふるったものの順で切るようにゴムベラで混ぜる。
混ざったらパウンド型(オーブンシートを敷くか、バターを塗って小麦粉を全体に軽くふったもの）に入れて、４隅にもきちんと生地を入れ、平らにならす。
中央に切れ目を入れる。
１７０度のオーブンで約５０分焼く。
竹串で中央を刺してみて、生地が付いてこなければOK