今日の晩御飯は、肉だんご版の肉じゃがを作りました。
肉だんごは、材料を混ぜて丸めた後、薄く小麦粉をまぶしてから、揚げてあります。
肉だんごは、豚ひき肉で作るので節約にもなります
ただ後で煮るので、中まで火を通す必要はなくて、表面がかたまればいいんです。
肉だんごの材料は、[豚ひき肉２００g・長ねぎみじん切り１/３本分・しょうがのすりおろし少々・パン粉1/2cup・卵１/２個・塩小１/２・酒大１]
です。
パン粉は、業務スーパーの冷凍食品で、余ったパン粉を使いました。
フライとかを取り出した後、袋の中にどうしてもパン粉が残っちゃいますよね。それを溜めたものです。
普通なら捨ててしまうかな。
あれです。