おせちは保存の為に、砂糖をたくさん使っていまよね。
そこで、ヘルシーな料理にしたいと思いまして、さばの水煮缶を使ったレンチンで、回鍋肉風の味付けのみそ炒めにしてみました。
電子レンジなのに、炒めたような食感に仕上がります
（作りやすい量）
１）キャベツ２００gは、ざく切りに。ねぎ1/２本は、１cm幅の斜め切りにする。
エリンギ１本は、長さを半分に切り、薄切りにする。
たもぎ茸１/２パックは、大きめに分ける。きのこは、お好みのものでOK。
２）保存容器に１）を入れ、ごま油大１/２を混ぜる。
汁気を切ったさば水煮をのせて、粗くほぐす。
３）保存容器のふたをずらしてのせ、電子レンジ５００wで３分４０秒加熱する。
４）さば缶の汁・みそ各大１・豆板醤小１/２を混ぜて３）に加えてしっかり混ぜ、ラップをせずに３分４０秒加熱する。