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Channel: 料理大好き♪まりこのブログ
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おうちごはん☆我が家の栗ごはん

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メッセージを頂きましたが、解決しませんでしたショボーン

本文を追記します。

今日は栗拾いに行ってきた栗を使って、栗ご飯を作りましたニヤリ

栗と言ったら、やはり栗ご飯ですよね。

栗おこわではないんです。というのも我が家の栗ご飯は白米ともち米のハーフ&ハーフなんです。

もち米100%だと、モチモチしますけど半分ずつだと、あっさりしていてそれでモチモチ感があるので好きなんです。

(3合分)

1)もち米と白米合わせて3合は研いで、30分ざるに上げておく。

2)栗300gは皮をむき、水に放す。今回は新鮮なものなので、そのまま剥きました。

*ボウルに熱湯を注ぎ、冷めたら皮をむくとむきやすいです。

3)鍋に水2カップとみょうばん小1/2を入れて煮立て、みょうばんが溶けたら水気を切った栗を入れる。

弱火で15分ほどゆで、ざるで水気をきる。

4)炊飯器の内釜に、米とだし1と3/4カップを加え、調味料[酒大1・しょうゆ大2・砂糖小2・塩小1/3を加えて、かき混ぜてよく溶かす。

栗をのせて炊飯する。

5)器に盛って、お好みでごま塩をかける。

 


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