スパイス料理の神と紹介された、ヤミーさんのレシピで作ったものです。
ここでは、スパイスを使っていないので、手軽に作れます。
以前、作ったものですが・・・
イタリアでは、余ったパスタの再生料理なんだそう。。表面はこんがり中は、卵でしっとりです。
見た目は地味ですが、おいしかったです。
(1人分）
１）スパゲティー二(一般的な1.6mm）80gをゆで、よく水気を切ったらバター15gと塩こしょうで和える。
２）ブラックオリーブ20gをみじん切りにしボールに入れて卵1個、粉チーズ大2を加えてよく和え1）も加えよく混ぜる。
３）フライパンにバター15gを入れて弱火にかけ溶けてきたら2）を注いでならし両面をじっくりこんがりなるまで焼く。