食べ過ぎ対策にぴったりな食物繊維と乳酸菌の優秀ペア。ヘルシーでボリュームがあるのでダイエットにも。GI値の高いにんじんとコーンは使わず糖質オフ。
(作りやすい量)
１)きゃべつ400gは芯の部分をV字に切り取り、芯の部分は斜め薄切りにあとは千切りに、玉ねぎ1/2個は薄切りにする。
ボウルにきゃべつと玉ねぎを入れ、塩をふりしばらく置き、水分をしっかり絞る。
２)ボウルに[ヨーグルト40g、砂糖、酢各小1/2、塩こしょ少々］を入れて混ぜる。
*ヨーグルトは酸味が少ないのがおすすめ。
1)、ゆでた枝豆をさやから出したもの適量を入れて混ぜ合わせる。