ピーマンは油と調理せずにゆでるだけだから、超簡単でヘルシー。
ピーマンは細切りにしてからゆでるより、丸ごとの方が旨味も抜けず水っぽくならないんだそう。
(２人分)
１)ピーマン4個は縦半分に切り、熱湯でゆでる。ざるにあげて冷まし、細切りにする。
２)1と塩昆布10gをボウルに入れ、あえる。
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作りおき簡単レシピ☆ゆでピーマンの塩昆布あえ
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