簡単!栗レシピ☆栗のポタージュスープ

栗の旬は９～10月。野菜も果物も、何時でも手に入るのがあたり前のようなこの頃ですが。

栗は今も限られた時期にしか手に入りません。だからこそ、今、いろいろ試して自分のレシピを増やしたい。

めったに使わないというか、１年に数回しか使わないから、１００均の栗ピーラーが行方不明に。

やっと見つけたのが、ワゴンとワゴンの間に落ちていました

まずは簡単なスープを作りました。
つぶつぶ感を残したポタージュは温かくしても、冷たくしてもおすすめです。
(作りやすい量)
１)栗150gは鬼皮と渋皮をむいて、約1cm角に切る。
２)鍋に栗と水130ccを入れ、10分ゆでる。
牛乳180ccとグラニュー糖40gを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
３)温かいうちに2をミキサーに入れ、粒が残る程度に撹拌する。
４)器に盛り、生クリーム少しをかける。
トッピングに焼き栗を砕いたものを飾っても。

＊スカイツリーではきょうからハロウィンイベントだそうで。早いものですね。

＊表参道にある新潟のアンテナショップがきょう来場者数１０００万人突破したそうです。